starters
GUACAMOLE
Avocado, concassè di pomodoro cuore di bue e cipolla di tropea, succo di lime, sale e pepe servito con pane fatto in casa alle erbe
8,00 €
HUMMUS DI CECI
Ceci lessati, aglio, yogurt greco, succo di limone, sale e pepe servito con pane fatto in casa alle erbe
8,00 €
TARTARE DI FASSONA
Battuta di Fassona, salsa worcester, senape al miele, acciughe, capperi in fiori, sale, pepe e olio EVO servito con pistoccu
16,00 €
kids menu 10,00 €
il menu comprende un piatto, un dolce e una bibita
PASTA AL POMODORO
penne rigate, salsa di pomodoro datterino e basilico
KIDS BURGER
hamburger di fassona 130 gr, pomodoro cuore di bue, lattuga, ketchup e patate al forno aromatizzate
KIDS CROCCHETTE DI POLLO
pollo panato con pane panko cotto al forno, maionese, misticanza e patate al forno aromatizzate
PANCAKE
Pancake con crema di gianduia o sciroppo d’acero
CROSTATINA ALLA GIANDUIA O ALBICOCCA
Uova
EGGS BENEDICT AL SALMONE
Salmone affumicato norvegese, uova in camicia, bagel ai semi di girasole servito con patata dolce con crema al formaggio e insalata Sakura, mele e noci
16,00 €
BAGEL TACCHINO
Tacchino, uova in camicia, salsa olandese, zucchine, olive taggiasche servito con patata dolce con crema al formaggio e insalata Sakura, mele e noci
14,00 €
EGGS AVOCADO SALMONE PANCAKE
Pancake, salmone affumicato norvegese, uova strapazzate e avocado servito con insalata Sakura, mele e noci
16,00 €
EGGS AVOCADO BACON
Pancake, bacon, uova strapazzate e avocado servito con insalata Sakura, mele e noci
15,00 €
club sandwich
serviti con sweet potato e cream cheese
CLASSIC CLUB
Pane bianco, tacchino cotto a bassa temperatura alle erbe, bacon, uovo, pomodoro cuore di bue, lattuga e salsa Nhero con patata dolce con crema al formaggio
14,00 €
SALMON CLUB
Pane integrale, salmone affumicato Norvegese, lattuga, stracciatella, pomodoro cuore di bue, senape al miele e cetrioli con patata dolce con crema al formaggio
15,00 €
ROAST BEEF CLUB
Pane integrale, roast beef cotto a bassa temperatura, pomodoro cuore di bue, rucola, grana e salsa tartara con patata dolce con crema al formaggio
15,00 €
NORD BURGER
Hamburger di fassona 160 g, pane al sesamo bianco fatto in casa, pesto di rucola, pomodoro cuore di bue, scaglie di grana e guanciale
15,00 €
wok
WOK DI POLLO
Pollo cotto a bassa temperatura marinato, zucchine gialle e verdi, crauti, carote, cavolo cinese, baby taccole, zucchine e broccolo servito con riso Jasmine
14,00 €
WOK DI POLIPO
Polpo croccante, funghi plataiolo, cavolo nero, peperoncino fresco, salsa di soia Nhero servito con riso Jasmine
16,00 €
FRIED RICE
Rice, Gamberi croccanti, uova, carote, zucchine, cipollotti, piselli, spinacino novello, peperoncino fresco, coriandolo, anacardi e succo di bergamotto
15,00 €
Pizza
MARGHERITA
Salsa pomodoro San Marzano bio, mozzarella fior di latte,basilico e olio Evo
9,00 €
LA BUFALA
Pomodoro San Marzano bio, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio Evo
12,00 €
DIAVOLA
Salsa Pomodoro San Marzano bio, stracciatella, mozzarella di Bufala DOP, 'Nduja, basilico e olio Evo
14,00 €
PARMIGIANA
Salsa di pomodoro san Marzano bio leggermente piccante, mozzarella di Bufala DOP, melanzane, grana padano grattugiato fresco, basilico e olio EVO
14,00 €
PATATE E PANCETTA
Mozzarella di Bufala campana, schiacciata di patata alle erbe, pancetta pepata, scaglie di grana, olio EVO e basilico
14,00 €
AL CULATELLO
Base focaccia agli aromi, datterini confit, culatello, stracciatella
16,00 €
focacce farcite
TACCHINO E SALSA TONNATA
Doppia focaccia con Pollo cotto a bassa temperatura servito con pomodorini ciliegino, capperi , sedano, salsa tonnata Olio EVO sale e pepe
14,00 €
AL CRUDO
Doppia focaccia con crudo di Parma, Bufala DOP, pomodoro ramato, basilico, Olio EVO, origano, sale e pepe
13,00 €
insalate
INSALATA DI QUINOA
Tris di quinoa, spinacino, datterini gialli e rossi, ravanelli, feta greca, timo e citronette
13,00 €
POLPO CROCCANTE
Polpo, avocado, mais, olive taggiasche, finocchi, basilico, datterini, sale pepe e olio EVO servito con pistoccu
16,00 €
CESAR SALAD
lattuga romana, scaglie di grana, crostini della casa, crema acciughe, straccetti di pollo, salsa Nhero Milano
14,00 €
dolci
PANCAKE CON FRUTTI DI BOSCO
Pancake con frutti misti
10,00 €
CHEESE CAKE
mango - frutti di bosco
6,00 €
drinks
ACQUA
0,5 l
2,00 €
SPREMUTA
arancia - pompelmo
5,00 €
TEA FREDDO AROMATI
Infuso di TEA NERO aromatizzato alla menta Servito con ghiaccio, arancio o limone spremuto
5,00 €
CENTRIFUGA
arancia - pompelmo - ananas - mela - zenzero - sedano | massimo 3 gusti
7,00 €
SOFT DRINKS
coca cola - fanta - sprite - the pesca o limone - aranciata amara - cedrata - chinotto
5,00 €