Brunch menu

GUACAMOLE

Avocado, concassè di pomodoro cuore di bue e cipolla di tropea, succo di lime, sale e pepe servito con pane fatto in casa alle erbe

8,00 €

HUMMUS DI CECI

Ceci lessati, aglio, yogurt greco, succo di limone, sale e pepe servito con pane fatto in casa alle erbe

8,00 €

TARTARE DI FASSONA

Battuta di Fassona, salsa worcester, senape al miele, acciughe, capperi in fiori, sale, pepe e olio EVO servito con pistoccu

16,00 €

PASTA AL POMODORO

penne rigate, salsa di pomodoro datterino e basilico

KIDS BURGER

hamburger di fassona 130 gr, pomodoro cuore di bue, lattuga, ketchup e patate al forno aromatizzate

KIDS CROCCHETTE DI POLLO

pollo panato con pane panko cotto al forno, maionese, misticanza e patate al forno aromatizzate

PANCAKE

Pancake con crema di gianduia o sciroppo d’acero

CROSTATINA ALLA GIANDUIA O ALBICOCCA

FRENCH TOAST FLORENTINE

French toast, fontina, prosciutto cotto, spinaci e salsa parmigiana con uova in camicia servito con patata dolce con crema al formaggio

14,00 €

EGGS BENEDICT AL SALMONE

Salmone affumicato norvegese, uova in camicia, bagel ai semi di girasole servito con patata dolce con crema al formaggio e insalata Sakura, mele e noci

16,00 €

BAGEL TACCHINO

Tacchino, uova in camicia, salsa olandese, zucchine, olive taggiasche servito con patata dolce con crema al formaggio e insalata Sakura, mele e noci

14,00 €

EGGS AVOCADO SALMONE PANCAKE

Pancake, salmone affumicato norvegese, uova strapazzate e avocado servito con insalata Sakura, mele e noci

16,00 €

EGGS AVOCADO BACON

Pancake, bacon, uova strapazzate e avocado servito con insalata Sakura, mele e noci

15,00 €

CLASSIC CLUB

Pane bianco, tacchino cotto a bassa temperatura alle erbe, bacon, uovo, pomodoro cuore di bue, lattuga e salsa Nhero con patata dolce con crema al formaggio

14,00 €

SALMON CLUB

Pane integrale, salmone affumicato Norvegese, lattuga, stracciatella, pomodoro cuore di bue, senape al miele e cetrioli con patata dolce con crema al formaggio

15,00 €

ROAST BEEF CLUB

Pane integrale, roast beef cotto a bassa temperatura, pomodoro cuore di bue, rucola, grana e salsa tartara con patata dolce con crema al formaggio

15,00 €

NORD BURGER

Hamburger di fassona 160 g, pane al sesamo bianco fatto in casa, pesto di rucola, pomodoro cuore di bue, scaglie di grana e guanciale

15,00 €

WOK DI POLLO

Pollo cotto a bassa temperatura marinato, zucchine gialle e verdi, crauti, carote, cavolo cinese, baby taccole, zucchine e broccolo servito con riso Jasmine

14,00 €

WOK DI POLIPO

Polpo croccante, funghi plataiolo, cavolo nero, peperoncino fresco, salsa di soia Nhero servito con riso Jasmine

16,00 €

FRIED RICE

Rice, Gamberi croccanti, uova, carote, zucchine, cipollotti, piselli, spinacino novello, peperoncino fresco, coriandolo, anacardi e succo di bergamotto

15,00 €

MARGHERITA

Salsa pomodoro San Marzano bio, mozzarella fior di latte,basilico e olio Evo

9,00 €

LA BUFALA

Pomodoro San Marzano bio, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio Evo

12,00 €

DIAVOLA

Salsa Pomodoro San Marzano bio, stracciatella, mozzarella di Bufala DOP, 'Nduja, basilico e olio Evo

14,00 €

PARMIGIANA

Salsa di pomodoro san Marzano bio leggermente piccante, mozzarella di Bufala DOP, melanzane, grana padano grattugiato fresco, basilico e olio EVO

14,00 €

PATATE E PANCETTA

Mozzarella di Bufala campana, schiacciata di patata alle erbe, pancetta pepata, scaglie di grana, olio EVO e basilico

14,00 €

AL CULATELLO

Base focaccia agli aromi, datterini confit, culatello, stracciatella

16,00 €

TACCHINO E SALSA TONNATA

Doppia focaccia con Pollo cotto a bassa temperatura servito con pomodorini ciliegino, capperi , sedano, salsa tonnata Olio EVO sale e pepe

14,00 €

AL CRUDO

Doppia focaccia con crudo di Parma, Bufala DOP, pomodoro ramato, basilico, Olio EVO, origano, sale e pepe

13,00 €

INSALATA DI QUINOA

Tris di quinoa, spinacino, datterini gialli e rossi, ravanelli, feta greca, timo e citronette

13,00 €

POLPO CROCCANTE

Polpo, avocado, mais, olive taggiasche, finocchi, basilico, datterini, sale pepe e olio EVO servito con pistoccu

16,00 €

CESAR SALAD

lattuga romana, scaglie di grana, crostini della casa, crema acciughe, straccetti di pollo, salsa Nhero Milano

14,00 €

PANCAKE CON FRUTTI DI BOSCO

Pancake con frutti misti

10,00 €

CHEESE CAKE

mango - frutti di bosco

6,00 €

ACQUA

0,5 l

2,00 €

SPREMUTA

arancia - pompelmo

5,00 €

TEA FREDDO AROMATI

Infuso di TEA NERO aromatizzato alla menta Servito con ghiaccio, arancio o limone spremuto

5,00 €

CENTRIFUGA

arancia - pompelmo - ananas - mela - zenzero - sedano | massimo 3 gusti

7,00 €

SOFT DRINKS

coca cola - fanta - sprite - the pesca o limone - aranciata amara - cedrata - chinotto

5,00 €